ブルゴーニュ コート・ド・ニュイのぶどう畑散歩ガイドブック

〜 Terroir, Climats, Vieille Vigne et Nos Tables 〜

Pierre & Jean ピエール・エ・ジャン

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ブルゴーニュでミシュラン三ッ星のレストランといえば、『Lameloiseラムロワーズ』。その姉妹店がこちら、手軽に楽しめるPierre & Jean ピエール・エ・ジャンです。
昔ながらの大きな農家をリノベーションした内装はモダンで開放的です。一皿ごとに風景を思い起こされるような素材の組み合わせで、色と香りのバランスにシェフの情熱を感じます。ラムロワーズと同じ仕入れなのでしょうか、海の幸の新鮮さは群を抜いています。

 ■ Pierre & Jean ピエール・エ・ジャン 2013年11月のメニュー



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住所 :  2 rue de la poste, 71150 Chagny
交通手段 :  Beauneボーヌ駅から車で22分
        Dijonディジョン駅から車で57分
     Chagnyシャニー駅から徒歩6分
tél :  03 85 87 08 67
営業時間 :  12:00〜 、 19:30〜
定休日 :  日曜日の夜、月曜日終日
website :  http://www.pierrejean-restaurant.fr/
é-mail :  contact◇pierrejean-restaurant.fr(送信のさいに◇を半角英数の@にお差替えください)
予約方法 :  電話・メール


reservationderesto.png 詳しい予約方法についてはこちらをご覧下さい









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