ブルゴーニュ コート・ド・ニュイのぶどう畑散歩ガイドブック

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Les Climats du vignoble de Bourgogne(ブルゴーニュのぶどう畑のクリマ)がユネスコの世界遺産に登録決定

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ドイツのボンで開かれているユネスコの世界遺産委員会は4日(フランス時間)、Les Climats du vignoble de Bourgogne(ブルゴーニュのぶどう畑のクリマ)の世界遺産への登録を決定しました。

おめでとうございます!

さて、このクリマ。
有名どころでは、Musignyミュズィニー、Romanée-Contiロマネ・コンティ、Clos de Vougeotクロ・ド・ヴージョ、Chambertinシャンベルタンなどなどが挙がりますが、もちろん特級畑だけではありません。1247つの区画がクリマとして数えられています。


Les Climats du vignoble de Bourgogne(ブルゴーニュのぶどう畑のクリマ)についての
詳しい記事は当サイトのこちらからご覧下さい。


 Climatクリマとは、何か。- 2つの異なるClimatクリマの定義 -
 climatクリマということばには、2つの意味がある。
 しかもブルゴーニュのワインにとって、両方ともが重要。
 『climatクリマ1』と『climatクリマ2』をはっきりさせましょう。


microclimat5300100.jpg  microclimatミクロクリマとは
 ぶどう畑の特徴を話すときによく使うミクロクリマということば。
 ミクロといえば小さいという意味だけれど・・・
 microclimatミクロクリマの、クリマは、1? それとも、2?




 



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Terroir8.jpg Terroirテロワールのことを、もっと知りたい はじめに
 terroirテロワールということばの明晰な定義・意味を求めて。
 ( ´◔_◔`)はてな?を味方に付けて参りましょう。


terroir2300100.png terroirテロワールの語源と誕生
 terroirテロワールと辞書を引くと、terreテール(大地、地面、土、
 土壌、地球など)が語源であることには違いない。けれど実は、
 terreとterroirの間にもう一つ重要な単語が存在する。
 そう、terroirテロワールの直接の語源は、べつにもう1つあるのだ。



Terroir8.jpg terroirテロワールがもつ3つの意味
 terroirテロワールということばが持つ3つの意味をおおまかに


Terroir8.jpg terroirテロワール①
 terroirテロワールということばが持つ3つの意味のうちのひとつめ。
 くわしくterroirテロワール①をみてみる。


Terroir5300100.jpg terroirテロワール②
 terroirテロワールということばが持つ3つの意味のうちのふたつめ。
 潜在性のterroirテロワール②とは・・
 食いしん猫と話します。


terroir6300100.jpg terroirテロワール③
 terroirテロワールということばが持つ3つの意味のうちのみっつめ。
 顕在性のterroirテロワール③とは・・


Terroir8.jpg Terroirテロワールのことを、もっと知りたい もくじ



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