ブルゴーニュ コート・ド・ニュイのぶどう畑散歩ガイドブック

〜 Terroir, Climats, Vieille Vigne et Nos Tables 〜
Chambolle-Musigny シャンボール・ミュズィニー

  -Côte de Nuitsコート・ド・ニュイの村々-  Dijonディジョンを出発して8つめの村。このChambolleシャンボール村も、2つの丘にはさまれるようにたたずんでいます。北側の丘にはMoreyモレ村からつづくBonnes-Maresボンヌ・マールが、南側の丘にはMusignyミュズィニーが広がります。しかも地殻変動が生んだおおくの断層がChambolleに複雑な地形をもたらしています。表情のことなる一級畑の24のクリマは見逃せません。

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    baieベ(果粒)のかたちと構造

    -PinotNoirピノ・ノワール図鑑-       ぶどう果粒の形には、品種によって球形、楕円、たまご形、弓形など多様性がある。大きさも直径20~25mmの大、直径15mmほどの中、直径10mmほどの小にグループ分けされるなかで、pinot noirピノ・ノワールの果粒は球形の小に分類される・・・

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  Busビュス(バス)"Transco"トランスコ

         -交通手段-          Dijonディジョン駅からBeauneボーヌ駅まで、それぞれの村に停まる地元密着系バス、 その名は"Transco"トランスコ。1.50€/回、終点まで乗っても同じ値段です。 Dijonディジョン発 - Beauneボーヌ行の場合、進行方向右手側の席に座れば、窓いっぱいに丘側のぶどう畑が広がります。時刻表へのリンクを更新しました。時刻表を見るときのポイントとあわせてご覧ください。

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